Амарант багряный или кроваво-красный гораздо чаще встречается в литературе, интернете и у продавцов семян под названием а. метельчатого, хотя для ученых-ботаников это даже не видовой синоним, а один из многочисленных подвидов амаранта гибридного (A. hybridus var. paniculatus), который был описан Карлом Линнеем в 1759 году. В зарубежных странах этот цветок известен под бытовыми названиями "красный" или "кровавый" или "пурпурный" амарант. По всей видимости растение имеет природное гибридное происхождение с участием центральноамериканских видов. Отличительной особенностью вида являются прямостоячие метелки, хотя иногда встречаются сорта с поникающими концами соцветий.
Амарант багряный в природе.
Специалисты полагают, что изначально этот вид произрастал в Центральной Америке, откуда распространился с помощью человека практически по всем странам с тропическим и умеренным климатом. Стебли прямостоячие, зеленые или пурпурно-красноватые, ветвятся только в верхней части. Высота растений в природе от 40 см. до 2 метров. Листья от широко-ланцетовидных до овально-ромбических, достигают размеров 15х20 см. Соцветия-метелки состоят из центрального и вспомогательных побегов; компактные густые, иногда разреженные, вертикальные и/или поникающие. Цвет красный, пурпурный, свекольно-красный, реже зеленый или зеленовато-красный. Крошечные цветки 1-3 мм. в диаметре имеют 5 лепестков, раздельнополые, женские - у основания, мужские - на верхушке соцветия. Семена овальные, обычно белые или цвета слоновой кости.
Амарант багряный в культуре.
Благодаря своей неприхотливости, высокой питательной ценности семян и молодых листьев, а также несомненной декоративности, это растение сейчас выращивается практически повсеместно, где летний сезон достаточно теплый и длинный для цветения и вызревания семян. Амарант прекрасно смотрится в открытом грунте, без проблем растет в комнатной культуре, отлично стоит в срезке, а высушенные соцветия не теряют окраски долгое время. Молодые листья могут использоваться для салатов, а семена - как попкорн. Вид очень неприхотливый и выдерживает широкий диапазон условий выращивания, включая избыток и недостаток влаги, жаркие или умеренные температуры, бедные и плодородные почвы.
В Государственном реестре селекционных достижений за 2014 год зарегистрировано 3 декоративно-цветочных сорта а. метельчатого - "Дюймовочка" (зеленоцветковый, карликовый 50-60 см.), "Султан" (темно-красный, среднерослый, 80-100 см.) и "Вулкан" (бордово-красный, высокорослый, до 180 см.) К сожалению, найти в продаже эти сорта практически невозможно, так как крупные продавцы предпочитают реализовывать дешевые семена старой селекции.
Из зарубежных культиваров особой популярностью пользуются сорта с золотистой или кирпично-оранжевой окраской:
- "Хот Бискитс" ("Hot Biscuits") с прямостоящими и поникающими метелками;
- "Отомс Тач" ("Autumns Touch") с компактными прямостоячими метелками, встречается под названием "Ажурный" (Аэлита);
- "Отом Пэллет" ("Autumn Pallette", продается под названием "Осенние Краски", реализатор "Русский Огород");
- "Бронз Эйдж" ("Bronze Age") - "Бронзовый век" (Гавриш), "Бронзовый" (Аэлита).
Более привычные сорта с красными соцветиями различных оттенков
-"Ошберг" ("Oeschberg"),
- "Опопэо" ("Opopeo"),
- "Вельвет Кёртенс" ("Velvet Curtains") - "Вельвет" от Аэлиты
- "Ред Касидрал" ("Red Cathedral").
Кроме этого встречаются сорта "Вишневый джем" (Гавриш), "Зеленый факел" и "Красный Факел" (Гавриш)
Очень необычную форму соцветий имеют растения сортосмеси "Тауэр Микс" ("Tower Green" и "Tower Red"), которые похожи на вертикальные пики. Среди англоязычных цветоводов распространено их бытовое название "слоновый хобот", а в России этот сорт можно встретить под "переведенными" названиями "Набор Башни" (реализатор "Сады России") или "Близнецы" (реализатор "Аэлита").
Амарант багряный - содержание и уход.
❀ Для выращивания в комнатной культуре больше подходят компактные сорта, которые не занимают много места.
❀ Этот вид хорошо развивается при умеренных температурах, однако более теплые условия благоприятствуют активному росту и формированию многочисленных цветоносов. На жаре растения начинают цветение раньше обычного, формируя более низкие стебли и короткие цветоносы. Амарант не переносит холода и погибает даже при краткосрочных заморозках.
❀ Освещение требуется интенсивное - яркий рассеяный свет или прямое солнце за исключением полуденных часов, когда листья могут получить ожоги. В комнатных условиях выращивают на южных окнах, растения отлично развиваются на открытых балконах и лоджиях. У амаранта наблюдается выраженная реакция на фотопериодичность - более короткий световой день стимулирует раннее цветение.
❀ С помощью режима полива можно регулировать размеры и сроки цветения - в засушливых условиях амарант начинает цвести гораздо раньше, а растения останавливаются в росте даже не достигнув половины нормальной высоты. И наоборот, при обильном поливе получаются гораздо более крупные экземпляры, которые хотя зацветают позже, но имеют большее количество крупных соцветий. Растения плохо реагируют на застой воды в горшках!
❀ Почва подходит песчаная или глинистая, лучше нейтральной или щелочной реакции с pH>6, хотя амарант может расти и на слабокислых и засоленных почвах. Плодородность почвы и содержание азота, еще один фактор очень сильно влияющий на размеры растений и скорость зацветания. На бедных почвах формируются низкорослые растения, но цветущие гораздо раньше своих сородичей, выращенных на богатых субстратах. В общем случае рекомендуется производить посев и выращивание молодых сеянцев в богатой почве, а при пересадке в контейнеры для взрослых растений уже используется более бедный субстрат. Идеальный грунт должен быть достаточно тяжелый, чтобы удерживать мощное растение, и хорошо дренированный, чтобы не допускать застоя воды после полива.
❀ Коревая система амаранта мощная, поэтому емкости подбирают достаточно большие и устойчивые, с учетом крупных размеров растений. Лучше использовать керамические горшки, либо глубокие пластиковые ящики для однолетников.
❀ При посадке растений в плодородную почву дополнительные подкормки не требуются. Если же амарант выращивается в бедном субстрате, то через месяц после посева молодые экземпляры начинают регулярно подкармливать удобрениями для цветущих растений без избытка азота, но с достаточным содержанием фосфора и калия. После начала цветения удобрения не используют, так как однолетним растениям не требуется запасать питательные вещества на следующий сезон.
❀ Влажность воздуха не играет существенной роли при выращивании амаранта багряного. Растение хорошо переносит сухой воздух.
❀ Вегетативно амарант багряный обычно не размножают.
❀ Семена амаранта высевают ранней весной или в начале лета, в зависимости от желаемого времени цветения. Рассадочные емкости заполняют мелко просеянным плодородным субстратом, распределяют семена, стараясь избегать загущения и присыпают сверху тонким слоем почвы до 1 см., либо оставляя их на поверхности, так как по некоторым данным они лучше прорастают на свету. При температуре 21°C всходы появляются через 10-14 дней, в более теплых условиях еще раньше (через 3-4 дня при 35°C). Предпосадочная скарификация (частичное разрушение оболочки семян, например мелкой шкуркой, либо обработка концентрированной соляной кислотой) ускоряет прорастание. Сеянцам требуется очень хорошее освещение и отсутствие низких температур. Также желательно обеспечить суточные перепады с ночным понижением температуры на 5-7 градусов. На начальном этапе всходы развиваются медленно, затем резко ускоряют рост и через 3-4 недели их пересаживают в индивидуальные горшки или контейнеры. Прищипка центральной точки роста на уровне 10-15 см. стимулирует развитие 2-3 боковых побегов и растения получаются более облиственные и декоративные. Цветение наступает через 45-110 дней после прорастания, в зависимости от сорта и условий выращивания.
❀ Из насекомых главную опасность представляют тли и листогрызущие гусеницы, которые достаточно редки в квартирах. Специфических болезней для вида не выявлено.
